食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉干贝蒸红卵的做法步骤
-
1红卵贝叫商贩给处理好，回家自己再洗净干净，粉丝用开水泡发，芹菜切末，辣椒切末，蒜头切末。 -
2干贝浸泡后拍成丝。 -
3干贝丝和蒜蓉淋入适量热油。 -
4再往蒜蓉中加入鸡粉，盐，糖，生粉，胡椒粉，辣椒末，芹菜末和少许水拌匀。 -
5粉丝泡发后沥干水切段再加入盐，鸡粉，蒜蓉末拌匀。 -
6粉丝放入红卵壳中再摆上红卵肉。 -
7再撒上蒜蓉干贝丝。 -
8水开后入锅蒸。 -
9大火蒸3分半钟。 -
10再淋上少许热油。 -
11上菜啦。 -
12近照。
使用的厨具：蒸锅
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