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诗文
秘制重庆毛血旺
释义
食材明细
主料
鸭血
200克
毛肚
200克
黄豆芽
100克
午餐肉
200克
生菜
100克
木耳
100克
吓
100克
豆腐泡
100克
笋
50克
辅料
郫县豆瓣
一大勺
盐
适量
大蒜
5瓣
植物油
适量
葱
1根
姜
1块
水
适量
干辣椒
半碗
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
秘制重庆毛血旺的做法步骤
1
葱切段,姜切丝,蒜切片备用。
2
各种主料准备好。
3
锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜及辣椒炒香。
4
加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出香味。
5
加入水烧开,放盐,如果豆瓣酱是咸的也可以不放盐。
6
按照先放不好熟的材料,后放好熟的,这样的顺序把主料一一放入锅中。
7
依次放完所有材料,煮熟即可出锅啦。
小窍门
材料可以按照自己的喜好自由发挥
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 20:14:43