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诗文 紫薯开花馒头
释义
紫薯开花馒头的做法

食材明细

紫薯面团
  • 面粉 200克
  • 紫薯 150克
  • 酵母 2克
白面团
  • 面粉 300克
  • 温开水 适量
辅料
  • 白糖 1汤匙
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯开花馒头的做法步骤

  • 紫薯开花馒头的做法步骤：1
    1
    蒸好的紫薯。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：2
    2
    取一块，去皮。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：3
    3
    放白糖。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：4
    4
    捏成泥。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：5
    5
    放酵母搅拌均匀。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：6
    6
    放面粉和温开水。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：7
    7
    揉成硬面团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：8
    8
    盖食品袋，放温暖处发酵。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：9
    9
    发酵好的紫薯面。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：10
    10
    碗里放酵母。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：11
    11
    放白糖。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：12
    12
    放温开水搅拌。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：13
    13
    放面粉。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：14
    14
    搅成絮状。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：15
    15
    揉成硬面团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：16
    16
    盖食品袋。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：17
    17
    放暖气上发酵。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：18
    18
    发酵好的面团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：19
    19
    紫薯面团揉光。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：20
    20
    取一块，搓长条，分成小剂子。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：21
    21
    白面团也揉光滑，取一块，分成小剂子。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：22
    22
    紫薯面揉成光滑的面团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：23
    23
    揉一个白面团，擀成圆饼。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：24
    24
    放上紫薯面团。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：25
    25
    收口。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：26
    26
    收口朝下。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：27
    27
    顶端划十字花刀。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：28
    28
    全部做好，放暖气上二次醒发。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：29
    29
    发好的开花馒头。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：30
    30
    放蒸锅里。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：31
    31
    大火烧开，中火15分钟即可。
  • 紫薯开花馒头的做法步骤：32
    32
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/30 1:19:52