“主料：猪肉200克、土豆100克、胡萝卜100克；
调料：葱1段、料酒10毫升、蚝油20克、盐2克、油20毫升；”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油肉丁的做法步骤
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1五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁； -
2土豆丁用清水浸泡，五花肉用腌制调料腌制20分钟；
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3锅内放入处理好的主料、调料和水；
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4盖上锅盖，启动【干锅】/【干锅炒】/【智烹】功能即可（或大火炒5分钟左右），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出装盘。
小窍门
1）三种丁尽量切同等大小；
2）可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3）如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅
2）可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3）如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅
使用的厨具：炒锅
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