食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜鸡丝的做法步骤
-
1将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝； -
2将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下； -
3烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份； -
4再将西芹和红椒丝一起焯水； -
5将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒； -
6将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒； -
7煸炒出香味后放入鸡丝一起炒； -
8再加入焯过水的西芹丝和红椒丝； -
9最后加入盐调味，翻炒均匀即可； -
10出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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