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诗文 芹菜鸡丝
释义
芹菜鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 1块
  • 西芹 1根
辅料
  • 红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 料酒 适量
  • 油盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

芹菜鸡丝的做法步骤

  • 芹菜鸡丝的做法步骤:1
    1
    将鸡脯肉,西芹和红辣椒分别切成细丝;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:2
    2
    将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐,搅拌均匀,腌制一下;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:3
    3
    烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:4
    4
    再将西芹和红椒丝一起焯水;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:5
    5
    将锅烧热,放入少量的油,下入蒜丝翻炒;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:6
    6
    将锅烧热,放入少量的油,下入蒜丝翻炒;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:7
    7
    煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:8
    8
    再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:9
    9
    最后加入盐调味,翻炒均匀即可;
  • 芹菜鸡丝的做法步骤:10
    10
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/14 7:23:58