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诗文 洋葱爆鳝片
释义
洋葱爆鳝片的做法
“鳝鱼好美味呀,其含有丰富的DHA和卵磷脂,是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
但有皮肤病的人尽量忌食!”

食材明细

主料
  • 黄鳝 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

洋葱爆鳝片的做法步骤

  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:1
    1
    备材料(黄鳝是让卖的人弄好的,回来切就可以了)
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:2
    2
    黄鳝切成大片加入所有调味料,洋葱切块,葱切小段,姜切条
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:3
    3
    黄鳝加入调味料后腌15分钟
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:4
    4
    热锅,下油,爆香姜条
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:5
    5
    下洋葱块
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:6
    6
    中火炒洋葱香味出来
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:7
    7
    下鳝片,翻炒一会
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:8
    8
    下点蚝油、酒、生抽
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:9
    9
    加盖焖焗一会
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:10
    10
    焗至鳝片全熟,开盖继续翻炒至水份收干
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:11
    11
    洒入葱段
  • 洋葱爆鳝片的做法步骤:12
    12
    关火,稍拌一下,就可上碟
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 11:44:39