“各种水果果干的加入，味道变得更加丰富了，草莓脆的搭配，颜值也是美美哒。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
草莓什锦牛轧糖的做法步骤
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1首先称量好全部的材料。 -
2不沾锅加入黄油，最小火加热（电陶炉200度），黄油融化成液体。
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3倒入棉花糖。
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4继续小火，慢慢的把棉花糖全部融化。
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5倒入奶粉跟草莓粉，从外向内，一点点压拌均匀。
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6直到看不到粉末，并且表面油亮，倒入各种水果干、坚果、草莓脆。
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7关火，压拌均匀，转移到模具内。
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8压平，垫上一张油纸，擀面杖擀平，然后冷却。
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9待牛轧糖冷却后，脱模，准备切块。
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10最后用喜欢的包装纸包好封口即可。
小窍门
1.在制作棉花糖版的牛轧糖时，黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度：黄油越多，糖越软，反之，糖越硬；奶粉越多，糖越硬，反之，糖越软，且棉花糖融化至冒泡流淌状再入奶粉，相对也会硬一点。
2.牛轧糖在制作的过程中必须小火翻炒，否则不单容易糊底，还容易搅拌不均匀。来一块吧。
2.牛轧糖在制作的过程中必须小火翻炒，否则不单容易糊底，还容易搅拌不均匀。来一块吧。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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