“今天跟大家分享一款快手的小蛋糕，巧克力爆头玛芬蛋糕，制作工序十分简单，超浓郁的巧克力香味，让我完全没有抵抗力，下午茶＆早餐都是不错的选择，热爱巧克力的你绝对要试试！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力爆头玛芬蛋糕的做法步骤
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1准备好全部的食材。 -
2玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖一起搅拌至乳化。
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3筛入全部粉类，拌匀。
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4加入巧克力豆拌匀。
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5装入裱花袋。
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6玛芬模具内间隔套上小纸杯。
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7倒入面糊，十一分满，表面撒上耐高温巧克力豆。
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8送入预热好的烤箱，上下火170度25-28分钟即可。
小窍门
1、烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。
2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。
3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。
2、一次吃不完的话，可以密封冷冻保存，下次吃之前加热一下就可以了。
3、面糊拌至刚刚混合，尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软，里面也会有很多的隧道气孔。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙