食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杂面红枣发糕的做法步骤
-
1把豆面和玉米面装在一个盆里。 -
2把两种面混合均匀，缓缓倒入开水烫面。
-
3搅拌至无干粉状，放凉备用。
-
4晾凉后加入小米面和中筋面粉、酵母和米酒。米酒可增加发糕的香甜风味，如果没有可换等量的水。如果喜欢甜味的，可以在这一步加适量白糖。
-
5再加80ml左右的水，和成的面团比较粘手，不要太稀也不要太干。
-
6和好的面团盖上保鲜膜饧发。
-
7大概一个小时后，饧发好的面团明显增大。
-
8模具中抹油。
-
9面团倒入模具中抹平。
-
10表面按上几枚红枣，就可以上锅蒸了。
-
11凉水上锅，水开后蒸30分钟，关火闷两分钟出锅。
-
12稍凉脱模。
-
13粗细搭配，营养健康。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 清蒸大闸蟹
- 秘制油泼辣子
- 墨鱼仔炖萝卜
- 白面锅盔
- 牛肉馅饼
- 黄瓜拌海蛰头
- 腊味煲仔饭
- 白砂糖烤板栗
- 砂锅羊肉
- 私房牛肉酱
- 秋吃白萝卜虾皮饼
- 小满日食记之酱油腌小黄瓜
- 韩式拌饭
- 鲷鱼烧
- 风味拌面
- 青椒炒鸡
- 莴笋炒猪肉
- 猫耳朵馄饨，通透馄饨皮
- 冰糖山楂羹
- 酱萝卜
- 葱姜炒花蛤
- 火腿肉炒辣椒
- 姜蓉鸡
- 杂蔬饭
- 平菇炒香肠
- window dressing
- window fan
- window film
- window frame
- window ledge
- window old
- windows 10
- windows 10 download
- windows defender
- window seat
- window seats
- window shades
- windows hello
- window shopping
- window show
- 满江红 怀贡三（近现代·叶楚伧）
- 满江红 怀阮亭。叠前韵（清·陈维崧）
- 满江红 怀韩子师尚书（宋·陈亮）
- 满江红 怅怅词（清·陈维崧）
- 满江红 思家（清·郑燮）
- 满江红 思游（清·曾廉）
- 满江红 悼念伟大领袖毛主席（近现代·王季思）
- 满江红 悼念周总理（近现代·丁宁）
- 满江红 惆怅（明·夏完淳）
- 满江红 愁感（宋·宋自逊）
- 满江红 感事柬某君（清末近现代初·宁调元）
- 满江红 感事用鄂王韵（清·薛时雨）
- 满江红 感事（清·徐灿）
- 满江红 感事（清末民国初·陈祖绶）
- 满江红 感怀（清·左锡嘉）
- 三十六计 插图版
- 小马过河
- 论语 插图版
- 口诀化练行楷·符号法连笔字速成
- 高校水电物联网研究与实践
- 语言与文化论丛(第十辑)
- 汉语研究(2024年第1辑)
- 清华语言学(第五辑)
- 中华古词曲选 详解详注诵读本
- 中华古诗选 详解详注诵读本
- 交际德语教程 第三版 A2 词汇手册
- 语言与全球化
- 一种货币，两个市场：人民币国际化的离岸探索
- 相对论天体物理
- 蝙蝠