食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杂面红枣发糕的做法步骤
-
1把豆面和玉米面装在一个盆里。 -
2把两种面混合均匀，缓缓倒入开水烫面。
-
3搅拌至无干粉状，放凉备用。
-
4晾凉后加入小米面和中筋面粉、酵母和米酒。米酒可增加发糕的香甜风味，如果没有可换等量的水。如果喜欢甜味的，可以在这一步加适量白糖。
-
5再加80ml左右的水，和成的面团比较粘手，不要太稀也不要太干。
-
6和好的面团盖上保鲜膜饧发。
-
7大概一个小时后，饧发好的面团明显增大。
-
8模具中抹油。
-
9面团倒入模具中抹平。
-
10表面按上几枚红枣，就可以上锅蒸了。
-
11凉水上锅，水开后蒸30分钟，关火闷两分钟出锅。
-
12稍凉脱模。
-
13粗细搭配，营养健康。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 杏仁黄豆浆
- 酥炸多春鱼
- 砂锅焗鱼腩
- 火龙果葡萄干馒头
- 子姜鸡蛋拼
- 子姜板栗鸡
- 龙骨咸鸡骨冬瓜汤
- 糯叽叽菠萝蜜麻糍
- 自制羊油
- 番茄豇豆鲜肉饺
- 南瓜杏仁露
- 香菇拌西兰花
- 早餐
- 绿豆糕
- 泡椒黄喉毛肚
- 荷叶蒸五花肉
- 四季豆酱焖龙骨
- 青椒炒牛柳
- 紫苏煎蛋
- 抹茶红豆司康，淡雅清新与醇厚甜蜜的邂逅。
- 蔬菜肉菇煲
- 创意花朵米饭
- 炖冬瓜
- 焦香黑猪排
- 蔬菜汤
- tower above
- tower block
- Tower Bridge
- towering
- Tower of London
- Tower of Pisa
- tower over
- to what extent
- towhead
- tow-headed
- towhee
- to which
- tow hitch
- To whom it may concern
- tow hook
- 句（宋·魏夫人）
- 句（宋·魏庆之）
- 句（宋·魏泰）
- 句（宋·魏瓘）
- 句（宋·魏野）
- 句（宋·鲁仕能）
- 句（宋·鲁少师）
- 句（宋·鲁某）
- 句（宋·鲍寿孙）
- 句（宋·鲍当）
- 句（宋·鲍慎由）
- 句（宋·鲍辉）
- 句（宋·鲜于侁）
- 句（宋·鲜于夏）
- 句（宋·鲜于能）
- 王亚雄(精)/中国艺术研究院艺术家系列
- 2018中关村上市公司竞争力报告
- 长河(精)/沈从文作品精选集
- 这一定不是真的(奇趣通识百科)(精)
- 新时代中国海洋强国战略研究
- 社会主义核心价值体系在边疆民族地区的认同及建设研究--以云南为例
- 我要做坦克(巴顿的谢尔曼)/小小将军
- 雨(一部自然与文化的历史)(精)
- 中国农业路向何方
- 航海王(卷39争夺战)
- 有无之间(精)/新地文丛
- 20世纪中国古代文化经典在域外的传播与影响研究导论(上下)/20世纪中国古代文化经典域外传播研究书系
- 未成年被告人诉讼权益保障及辩护实务/中央民族大学法学文库
- Go语言核心编程
- 高速铁路安全运营的自然灾害预警系统/运营管理系列