食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杂面红枣发糕的做法步骤
-
1把豆面和玉米面装在一个盆里。 -
2把两种面混合均匀，缓缓倒入开水烫面。
-
3搅拌至无干粉状，放凉备用。
-
4晾凉后加入小米面和中筋面粉、酵母和米酒。米酒可增加发糕的香甜风味，如果没有可换等量的水。如果喜欢甜味的，可以在这一步加适量白糖。
-
5再加80ml左右的水，和成的面团比较粘手，不要太稀也不要太干。
-
6和好的面团盖上保鲜膜饧发。
-
7大概一个小时后，饧发好的面团明显增大。
-
8模具中抹油。
-
9面团倒入模具中抹平。
-
10表面按上几枚红枣，就可以上锅蒸了。
-
11凉水上锅，水开后蒸30分钟，关火闷两分钟出锅。
-
12稍凉脱模。
-
13粗细搭配，营养健康。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 酥点系列之一——枇杷酥
- 姜撞奶
- 【川菜】：芥末凉粉
- 面疙瘩汤
- 家常版麻婆豆腐
- 【川菜】：辣子肥肠
- 粉丝虾
- 【川菜】：四川泡菜
- 麻婆豆腐
- 【川菜】青椒炒蟹
- 【川菜】麻辣海鲜锅
- 干煸豇豆
- 香辣水晶豆腐
- 老四川担担面
- 肉丝炒双蔬
- 红烧小黄鱼 （家常菜）
- 红油抄手
- 【川菜】酸辣粉
- 家庭版宫保鸡丁
- 黄杏果酱
- 香辣肥肠
- 海带鸡肉汤
- 【川菜】——炝香兰瓜丝
- 【川菜】——老干妈鸡蛋炒面
- 【川菜】干锅牛蛙
- 什么什么守命的成语
- 什么什么守夜的成语
- 什么什么守宅的成语
- 什么什么守己的成语
- 什么什么守常的成语
- 什么什么守律的成语
- 什么什么守志的成语
- 什么什么守成的成语
- 什么什么守拙的成语
- 什么什么守故的成语
- 什么什么守日的成语
- 什么什么守旧的成语
- 什么什么守株的成语
- 什么什么守残的成语
- 什么什么守法的成语
- 次韵答张迪功坐上见贻张将赴南都任（宋·陈与义）
- 次韵答强仲端（元·顾盟）
- 次韵答弼唐兄（明·庞尚鹏）
- 次韵答当年小杜（当代·刘雄）
- 次韵答彦珍（宋·王安石）
- 次韵答徐太守（明·江源）
- 次韵答徐志仁（明·陶安）
- 次韵答徐文蔚（元·黄溍）
- 次韵答徐毅斋（宋·萧立之）
- 次韵答徐紫凝四首（明末清初·陈恭尹）
- 次韵答徐翼之画木石（宋·苏过）
- 次韵答微之（宋·韩维）
- 次韵答德化尉郭功甫遂以送之（宋·梅尧臣）
- 次韵答德清知事袁潜修袁为湘潭人其县酱油最（清末近现代初·陈三立）
- 次韵答德瑞（宋·陈造）
- 小马写作机经/出国留学备考系列
- 新托福巅峰写作/出国留学备考系列
- 英语玩着学
- 墨子说/老人家说系列丛书
- 普通高校声乐分级量化教材(上)
- 天然药物提取分离工艺学(高等院校药学与制药工程专业规划教材)
- 沙特阿拉伯政治现代化进程研究/浙大人文青年学者文丛
- 导游基础知识(全国部分山东省全国导游资格考试教材)
- 闲情记美(精)/资中筠自选集
- 不尽出思(精)/资中筠自选集
- 这一代的事(精)
- 感时忧世(精)/资中筠自选集
- 坐观天下(精)/资中筠自选集
- FW--永真急制
- 从前(精)