食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杂面红枣发糕的做法步骤
-
1把豆面和玉米面装在一个盆里。 -
2把两种面混合均匀，缓缓倒入开水烫面。
-
3搅拌至无干粉状，放凉备用。
-
4晾凉后加入小米面和中筋面粉、酵母和米酒。米酒可增加发糕的香甜风味，如果没有可换等量的水。如果喜欢甜味的，可以在这一步加适量白糖。
-
5再加80ml左右的水，和成的面团比较粘手，不要太稀也不要太干。
-
6和好的面团盖上保鲜膜饧发。
-
7大概一个小时后，饧发好的面团明显增大。
-
8模具中抹油。
-
9面团倒入模具中抹平。
-
10表面按上几枚红枣，就可以上锅蒸了。
-
11凉水上锅，水开后蒸30分钟，关火闷两分钟出锅。
-
12稍凉脱模。
-
13粗细搭配，营养健康。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 【开封】胡萝卜南瓜饭
- 【开封】炸金砖
- 【开封】金黄鸟巢
- 【山东】春饼
- 【辽宁】驴打滚
- 【开封】薯香红枣饼
- 春育万物 - 立春
- 【北京】韭菜摊鸡蛋
- 【开封】红汤水饺
- 【天津】山石脆肉
- 【上海】草莓松糕
- 紫薯饺子
- 【上海】虾仁水蒸蛋
- 【天津】麻辣卤鸭脖
- 【辽宁】滑溜虾仁
- 【山西】晋南土砂锅熬(ao)菜
- 【天津】彩椒炒北极虾
- 【天津】千张茄子
- 【意大利】黑胡椒意大利面
- 姥爷卷饼
- 【四川】蒜苗回锅肉
- 【辽宁】五香花生米
- 【四川】香辣花蛤
- 【东北】春饼
- 【东北】日式牛奶卷
- 任什么才什么的成语
- 任什么摆什么的成语
- 任什么欲什么的成语
- 任什么用什么的成语
- 任什么自什么的成语
- 任什么至什么的成语
- 任什么致什么的成语
- 任什么道什么的成语
- 任什么风什么的成语
- 任从什么什么的成语
- 任从风浪起，稳坐钓鱼船
- 任何事物都有利弊用英语怎么说
- 任何时候你都可以依赖迈克用英语怎么说
- 任其什么什么的成语
- 任其自便
- 和孔纯老按属邑六首（宋·王之道）
- 和孔纯老江上避风题酒肆（宋·王之道）
- 和孔纯老送司法吴德声（宋·王之道）
- 和孔郎中荆林马上见寄（宋·苏轼）
- 和孔阳王孙舟中听琵琶赠别之作（明·区大相）
- 和存子侄上风叹（宋·阳枋）
- 和存子侄赋雪（宋·阳枋）
- 和存子侄长吟酆都韵（宋·阳枋）
- 和孙世则著作新年见寄（宋·韦骧）
- 和孙中丞登马鞍山韵（明·王世贞）
- 和孙二九日（明·祝允明）
- 和孙仲甫（宋·王质）
- 和孙伟卿杂言十章（宋·陈傅良）
- 和孙传师秘校见赠（宋·邵雍）
- 和孙侔雁荡山二首（宋·刘敞）
- 世界民间故事/365奇趣英语乐园
- 汽车材料(高等职业教育汽车类专业双证课程培养方案教材)
- 民事纠纷的诉讼解决机制研究--以构建和谐社会为背景的分析/新时代诉讼法学创新文库
- 生物质发电厂安全性评价查评依据
- 营养与膳食指导(技能型人才培养十三五规划实训教材)
- 网页设计与制作--Dreamweaver CC标准教程(第3版21世纪高等院校数字艺术类规划教材)
- 植物大战僵尸(2吉品爆笑多格漫画2)
- 国学季刊(第4期)
- 岁月与旅行(第5辑)
- 小学语文开放阅读(1年级配国家统编语文教材)
- 中国诗学(第25辑)
- 智力游戏大合集(3-4岁)
- 施工员岗位知识与专业技能(土建方向建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材)
- 非洲金融明珠--标准银行集团史
- 过程装备控制技术及应用(第3版过程装备与控制工程专业精品教材普通高等教育十一五国家级规划教材)