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诗文
香酥排骨
释义
食材明细
主料
排骨
400g
生菜
两片
辅料
葱
一颗
姜
一块
淀粉
50g
生抽
2匙
醋
一匙
鸡蛋清
一个
五香粉
一匙
孜然粉
一匙
盐
1匙
油
3勺
白芝麻
1匙
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥排骨的做法步骤
1
洗好的排骨。
2
用热水绰一下捞出控干水份。
3
一个鸡蛋清。到入排骨盆中。
4
葱姜调料加入。
5
排骨盆中加葱姜五香粉,孜然粉,盐等拌均匀腌制一小时。
6
淀粉加入。
7
芝麻撒入盆中。搅拌均匀。
8
锅烧热加油,油温在五六成热下入排骨油炸。
9
小火慢慢炸熟。
10
生菜洗净铺在盘子里,炸熟的排骨捞出控油装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:29:46