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诗文 铜锣烧
释义
铜锣烧的做法
“不用羡慕别人经常出入5星级酒店,晒那些精致的下午茶,其实里面的色素、香精??
那些人不知道吃了多少下肚了(请允许我在此大笑三声,哈哈哈~)

我做甜品的时间也不长,也就个把月,无老师自己看看帖子,自己瞎倒腾
失败并不可怕,可怕的就怕你不坚持,所以那些一直想说要做甜品,立刻动手
成功就在不远处等着你们!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 160克
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 2克
  • 牛奶 10克
  • 糖粉 20克
辅料
  • 牛奶 240毫升
  • 低筋面粉 20克
  • 玉米淀粉 5克
  • 蛋黄 1个
  • 榴莲 1块
  • 糖粉 20克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    全蛋打散
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    倒入全部主料
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    拌好的面糊过筛
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    平底锅烧热,均匀倒入面糊
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    待表面开始冒泡,翻面10秒钟
  • 铜锣烧的做法步骤:7
    7
    榴莲搅拌成榴莲酱
  • 铜锣烧的做法步骤:8
    8
    将配料烧热,加入榴莲酱
  • 铜锣烧的做法步骤:9
    9
    小火加热,不停搅拌至粘稠
  • 铜锣烧的做法步骤:10
    10
    将做好的内馅填入铜锣烧,两片夹在一起

小窍门

TIPs:摊饼皮成功秘诀,锅要烧热,用姜片均匀擦下锅面。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2024/12/22 14:49:14