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诗文
青椒虾仁炒茭白
释义
食材明细
主料
茭白
2株
青椒
1个
虾仁
125克
调料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
青椒虾仁炒茭白的做法步骤
1
食材:茭白(已剥壳清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗)、虾仁(已清洗)。
2
将青椒放在案板上切成块、茭白切成片。
3
将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
4
放入碗中加适量的料酒。
5
拌匀。
6
将切好的茭白下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。
7
起锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
8
接着,合入焯好的茭白和虾仁翻炒翻炒。
9
然后,加适量的盐。
10
加适量的酱油。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 22:18:03