食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
青椒虾仁炒茭白的做法步骤
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1食材：茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、虾仁（已清洗）。 -
2将青椒放在案板上切成块、茭白切成片。
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3将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
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4放入碗中加适量的料酒。
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5拌匀。
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6将切好的茭白下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。
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7起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
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8接着，合入焯好的茭白和虾仁翻炒翻炒。
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9然后，加适量的盐。
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10加适量的酱油。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜