食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黄金虾的做法步骤
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1鲜虾准备好，剥去虾皮和虾头，留虾尾。 -
2在虾腹部这三个位置用刀割开，但不要割断。 -
3将虾线用牙签取出。 -
4处理好的虾就是这样。 -
5将处理好的虾用盐，料酒拌匀腌制半个小时。 -
6将需要裹浆的鸡蛋，面粉和面包糠备好。 -
7将虾仁裹好面粉。 -
8再沾取蛋液。 -
9再沾匀面包糠。 -
10油温上升到用筷子放入油中旁边出现小泡，这是放入虾炸制。 -
11炸好的虾放入厨房纸上吸油。 -
12将炸好的虾摆盘，准备泰味酸辣酱或番茄酱蘸酱食用。 -
13香酥美味黄金虾。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜