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诗文
黄金虾
释义
食材明细
主料
大虾
400克
辅料
面粉
100克
鸡蛋
2个
面包糠
100克
酸甜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
黄金虾的做法步骤
1
鲜虾准备好,剥去虾皮和虾头,留虾尾。
2
在虾腹部这三个位置用刀割开,但不要割断。
3
将虾线用牙签取出。
4
处理好的虾就是这样。
5
将处理好的虾用盐,料酒拌匀腌制半个小时。
6
将需要裹浆的鸡蛋,面粉和面包糠备好。
7
将虾仁裹好面粉。
8
再沾取蛋液。
9
再沾匀面包糠。
10
油温上升到用筷子放入油中旁边出现小泡,这是放入虾炸制。
11
炸好的虾放入厨房纸上吸油。
12
将炸好的虾摆盘,准备泰味酸辣酱或番茄酱蘸酱食用。
13
香酥美味黄金虾。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 8:51:00