食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸汤鱼的做法步骤
-
1鱼切片，沥干水 -
2加少许盐，抓匀。让鱼肉上劲。 -
3加入蛋清、淀粉、胡椒粉。 -
4抓匀 -
5现在准备其他食材。番茄切丁。 -
6豆芽去尾部，洗净 -
7豆腐切块 -
8先把豆芽焯水。去豆腥味 -
9豆腐也过水。 -
10现在准备煮番茄 -
11把番茄煮烂，加入番茄酱 -
12加入水，烧开后放进鱼片 -
13水再次开后加进豆芽跟豆腐。煮一分钟后加适量盐 -
14装盘
使用的厨具：炒锅
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