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诗文 酸汤鱼
释义
酸汤鱼的做法

食材明细

主料
  • 巴沙鱼 200g
辅料
  • 番茄 2个
  • 豆芽 300g
  • 豆腐 一块
  • 番茄酱 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酸汤鱼的做法步骤

  • 酸汤鱼的做法步骤:1
    1
    鱼切片,沥干水
  • 酸汤鱼的做法步骤:2
    2
    加少许盐,抓匀。让鱼肉上劲。
  • 酸汤鱼的做法步骤:3
    3
    加入蛋清、淀粉、胡椒粉。
  • 酸汤鱼的做法步骤:4
    4
    抓匀
  • 酸汤鱼的做法步骤:5
    5
    现在准备其他食材。番茄切丁。
  • 酸汤鱼的做法步骤:6
    6
    豆芽去尾部,洗净
  • 酸汤鱼的做法步骤:7
    7
    豆腐切块
  • 酸汤鱼的做法步骤:8
    8
    先把豆芽焯水。去豆腥味
  • 酸汤鱼的做法步骤:9
    9
    豆腐也过水。
  • 酸汤鱼的做法步骤:10
    10
    现在准备煮番茄
  • 酸汤鱼的做法步骤:11
    11
    把番茄煮烂,加入番茄酱
  • 酸汤鱼的做法步骤:12
    12
    加入水,烧开后放进鱼片
  • 酸汤鱼的做法步骤:13
    13
    水再次开后加进豆芽跟豆腐。煮一分钟后加适量盐
  • 酸汤鱼的做法步骤:14
    14
    装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 6:12:18