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诗文 番茄苦瓜
释义
番茄苦瓜的做法
“番茄和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。可是光吃苦瓜有些受不了那苦味。
苦瓜和番茄一起烧,番茄有酸酸的微甜的味道,盖过了些许苦味,味道真的很不错!”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 苦瓜 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 少许
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄苦瓜的做法步骤

  • 番茄苦瓜的做法步骤:1
    1
    把苦瓜洗净,掏出中间的籽,再切片。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:2
    2
    将番茄洗净,切成块。葱切段,蒜切片备用。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:3
    3
    锅烧热,倒入少许底油。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:4
    4
    将葱和蒜爆香。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:5
    5
    将番茄倒入锅中翻炒,使之炒出番茄汁。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:6
    6
    倒入苦瓜翻炒,加入少许盐调味。如果不喜欢苦味可以加少量白糖。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:7
    7
    翻炒一会,等到苦瓜变熟。
  • 番茄苦瓜的做法步骤:8
    8
    可以出锅咯!酸酸甜甜带一点微苦,很可口哦。

小窍门

要是喜欢吃烧的烂一点的苦瓜,烧之前苦瓜可以用开水焯一下。喜欢吃脆脆的就不用了。
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/16 21:10:29