“做包子剩了点馅料，现在正是豆角（豇豆）上市的时节，正好买了一把豆角，就做了酿豆角，小孩可喜欢吃了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿豆角的做法步骤
-
1锅放水烧开，放入少许油和1/2茶匙盐。 -
2把洗净的豆角放入烫2-3分钟。
-
3把豆角捞出，泡泡凉水，保持青绿。
-
4把豆角绕成圈圈。
-
5做包子剩的猪肉洋葱馅。（做法可看我的菜谱‘生煎大包’）
-
6把馅料釀到豆角圈圈的中间。
-
7不粘锅刷油，把釀好的豆角放入中火煎至金黄。
-
8翻面继续煎至另一面金黄。
-
9把酱汁料拌匀。
-
10把酱汁倒入，小火烧约5分钟。
-
11大火稍收汁即可。
-
12好看又好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐