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诗文 自制红薯干
释义
自制红薯干的做法
“香香甜甜的红薯干最适合没事磨磨牙了。这东西其实做起来很简单,在那些日照充足的地方尤其简单不过,一切交给太阳好了。可是,在这一年四季不知道何谓晴空万里的地方,就不是那么省心的事儿了。要么就费点儿电,微波,烤箱,炸锅。。。偏偏不想这么浪费能源,那就只好费点儿事儿了。所有能利用上的热能全用上,花了不少时间,最后总算是完成了。不过,好像也少了不少,你懂的。。。”

食材明细

主料
  • 红薯 1个
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自制红薯干的做法步骤

  • 自制红薯干的做法步骤:1
    1
    红薯洗净,
  • 自制红薯干的做法步骤:2
    2
    切大片
  • 自制红薯干的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅蒸熟
  • 自制红薯干的做法步骤:4
    4
    晾凉后,去皮
  • 自制红薯干的做法步骤:5
    5
    切成条
  • 自制红薯干的做法步骤:6
    6
    先放入完成烘烤后的烤箱中利用余温收干表面水分
  • 自制红薯干的做法步骤:7
    7
    放在正在炖汤的锅盖上,
  • 自制红薯干的做法步骤:8
    8
    水分烘干,即成

小窍门

放入烤箱用余温收表面水分的时候烤箱门留一道缝,否则水气无法散发,此举就成无用功,
放在正在使用中的锅盖上的话要先将锅盖清洗干净。而且最好是表面平整的锅盖,放在弧形锅盖上容易掉下来。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 20:01:48