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诗文 椒盐鸭下巴
释义
椒盐鸭下巴的做法

食材明细

主料
  • 鸭下巴 4个
辅料
  • 面粉 30g
  • 米酒 10毫升
  • 辣椒 2个
  • 葱花 适量
  • 一小块
  • 500毫升
调料
  • 五香粉 适量
  • 少量
  • 酱油 10毫升
  • 50毫升
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

椒盐鸭下巴的做法步骤

  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:1
    1
    鸭下巴清洗一遍。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:2
    2
    一分为二,加面粉戳几分钟。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:3
    3
    戳后冲洗干净。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:4
    4
    姜拍好。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:5
    5
    锅里放500毫升,10毫升米酒,姜片焯水。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:6
    6
    焯水后。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:7
    7
    热油小火煎。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:8
    8
    煎10分钟。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:9
    9
    放盐,酱油,葱花,辣椒炒一分钟。
  • 椒盐鸭下巴的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜  
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更新时间:2025/1/11 8:40:00