食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
山药烧牛肉的做法步骤
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1准备好牛肉和山药(牛肉提前切成大块)。 -
2起锅烧油。
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3小火，下入一勺火锅底料和豆瓣酱，煸出红油。
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4下入牛肉。
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5翻炒变色。
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6加入啤酒，翻炒均匀，转入电高压锅中，压20分钟。
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7好了。
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8山药去皮，切成滚刀块。
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9锅中加少许水，放入山药煮熟。
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10加入煮好的牛肉。
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11翻炒均匀，稍煮，收干汤汁。
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12加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽调色，翻炒均匀，加入蒜苗。
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13起锅装盘。
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14好了。
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15成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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