食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味杯子蛋糕的做法步骤
-
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。 -
2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。
-
3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。
-
4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。
-
5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。直至全部加完，完全拌均匀。
-
6拌匀后加入天然粉色色素拌均匀，振出汽泡，倒入纸杯备用。
-
7再把巧克力粉筛入另一份分好的面糊中，拌匀。抹茶的也用同样方法拌好都装入纸杯，振去汽泡备用。
-
8烤箱预热好，放入杯子蛋糕烘烤。上火、下火分别170度烤20分钟出炉，晾凉。
-
9最后调好奶油，装饰好，就可以装盒了。
小窍门
天然奶油很易化掉，不马上食用，一定放冰箱保存，以免影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
- 山药炒木耳
- 凉拌彩椒金针菇
- 鸡心烧豆角
- 清蒸武昌鱼
- 盐煎鸡翅
- 秘制鸡翅根
- 【浪漫七夕】同甘共苦--回锅肉片炒苦瓜
- 午后清凉甜品——芒果牛奶西米露
- 蛋黄酱
- 奥利奥冰淇淋
- 卤鹅杂
- 百叶包海鲜汤
- 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子
- 油爆虾
- 大煮干丝
- 蛤蜊炖蛋
- 青菜炒菌菇
- 咖啡蛋糕
- 夏日里的清爽菜——五彩鸡丁
- 五香水煮花生
- 茄汁鸡蛋豆腐
- 番茄鸭汤
- 山药薏米芡实粥
- 港式墨鱼羹
- 薯丝豆腐
- shoehorn
- shoe horn
- shoe-horning
- shoehorn into
- shoelace
- shoe leather
- shoemaker
- shoemaking
- shoe manufacturing
- shoe polish
- shoer
- shoe rack
- shoe repair shop
- shoeshine
- shoe-shine
- 赠刘无虞侍郎（宋·李正民）
- 赠刘明府报绩（明·卢龙云）
- 赠刘明府用东坡喜刘景文至韵（清·蒋节）
- 赠刘明府（明末清初·屈大均）
- 赠刘明远（宋·徐照）
- 赠刘明道（元末明初·郭钰）
- 赠刘显之生日（明末清初·屈大均）
- 赠刘晋卿（清·柳是）
- 赠刘景擢第（唐·刘禹锡）
- 赠刘景文（宋·苏轼）
- 赠刘景明来访（宋·杨万里）
- 赠刘术士（宋·王炎）
- 赠刘朴生丈（清末近现代初·陈曾寿）
- 赠刘校书赴沂州学正（明·金幼孜）
- 赠刘梅国都宪（明·严嵩）
- 漫画中国简史(彩色插图本)/给孩子的漫画简史
- 全球森林(自然文库)
- 装饰图案
- 中国动物园--使命与实践/全国重点物种资源调查丛书
- 极端相对论性重离子碰撞(影印版)/引进系列/中外物理学精品书系
- 成语迷宫(自然篇)
- 名家教你画葡萄
- 锦屏二级水电站输水发电系统水力瞬变调控理论与技术
- 数字电子技术(项目化教程高职高专十二五规划教材)
- 光固化增材制造技术(精)/增材制造技术丛书
- 宋代笔记音乐文献史料价值研究/宋代音乐文化阐释与研究文丛
- 中国缓刑制度及司法实践
- 这就是人工智能/HELLO RUBY儿童编程思维启蒙书
- 果蔬储藏与检测(高等职业教育农学园艺类十二五规划教材)
- 建筑与环境艺术模型制作(用模型激发创意思维普通高等院校设计类基础课程规划教材)