食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味杯子蛋糕的做法步骤
-
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。 -
2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。
-
3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。
-
4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。
-
5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。直至全部加完，完全拌均匀。
-
6拌匀后加入天然粉色色素拌均匀，振出汽泡，倒入纸杯备用。
-
7再把巧克力粉筛入另一份分好的面糊中，拌匀。抹茶的也用同样方法拌好都装入纸杯，振去汽泡备用。
-
8烤箱预热好，放入杯子蛋糕烘烤。上火、下火分别170度烤20分钟出炉，晾凉。
-
9最后调好奶油，装饰好，就可以装盒了。
小窍门
天然奶油很易化掉，不马上食用，一定放冰箱保存，以免影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
- 肉末煎蛋芋泥三明治
- 梅豆炒白萝卜丝
- 红烧鲳鱼
- 桂花南瓜花卷
- 南瓜桂花馒头
- 五花肉萝卜煲
- 红烧小平鱼
- 酸奶水果慕斯蛋糕
- 在家做炸串儿、鸡翅和猪排，搭配啤酒完美了
- 苹果山药饼
- 厚切酸奶，三层夹心香蕉奥利奥口味
- 黑椒盐煎土豆
- 素炒娃娃菜
- 精肉拌双色萝卜
- 鲜嫩午餐肉
- 香酥鱼块
- 菠菜丸子豆腐汤
- 微波鸡心
- 萝卜丝鸡蛋汤
- 水煮花生米
- 花生猪蹄煲
- 白萝卜素煎包
- 家常炸鸡柳
- 红烧肉白菜炖粉条
- 羊肉白菜饺子
- 桂薪玉粒
- 桂酒什么什么的成语
- 桂酒椒浆
- 桂馥什么什么的成语
- 桂馥兰香
- 桂馥兰馨
- 桂髓什么什么的成语
- 桂髓椒浆
- 桃三什么什么的成语
- 桃三李四
- 桃之什么什么的成语
- 桃之夭夭
- 桃什么三什么的成语
- 桃什么不什么的成语
- 桃什么之什么的成语
- 代春怨（唐·刘方平）
- 代春日行三言（南北朝·鲍照）
- 代春赠（唐·白居易）
- 代春闺（唐·崔液）
- 代昭生朔州客邸作（明末清初·屈大均）
- 代景大夫岁暮客建陵作（明末清初·屈大均）
- 代景大夫舟自五屯所至永安州之作（明末清初·屈大均）
- 代景子将归寄内之作（明末清初·屈大均）
- 代景子昭江村舍寄怀某中丞之作（明末清初·屈大均）
- 代曲江老人百韵（唐·元稹）
- 代曾鲁仲挽蒋同叔母二首（宋·黄干）
- 代朗月行（南北朝·鲍照）
- 代朝宗弟和饯行二首（宋·陈渊）
- 代木工言（宋·吕南公）
- 代札寄张建辉老师二首（当代·卢青山）
- 治安管理法律手册
- 联合国全面反恐公约研究(基于国际法的视角)
- 工伤事故法律手册
- 中国共产党党内法规选编(1978-1996)(精)
- 证券法(第2版21世纪法学规划教材)
- 法下的人权与国权(铃木敬夫教授古稀纪念文集)/汕头大学比较法学丛书
- 我想把歌唱好
- 软体动物(精)/WAS IST WAS
- 旗帜巡礼(精)/WAS IST WAS
- 爬行动物/德国少年儿童百科知识全书
- 旗帜巡礼/德国少年儿童百科知识全书
- 共和国科技档案(上下)
- 英语高级口译岗位资格证书实考试卷解析(IV笔试与口试)/紧缺人才培训工程教学系列丛书
- 曾国藩官经谋略
- 厚灰学大智慧全集