食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味杯子蛋糕的做法步骤
-
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。 -
2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。
-
3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。
-
4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。
-
5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。直至全部加完，完全拌均匀。
-
6拌匀后加入天然粉色色素拌均匀，振出汽泡，倒入纸杯备用。
-
7再把巧克力粉筛入另一份分好的面糊中，拌匀。抹茶的也用同样方法拌好都装入纸杯，振去汽泡备用。
-
8烤箱预热好，放入杯子蛋糕烘烤。上火、下火分别170度烤20分钟出炉，晾凉。
-
9最后调好奶油，装饰好，就可以装盒了。
小窍门
天然奶油很易化掉，不马上食用，一定放冰箱保存，以免影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
- 卡仕达奶香面包
- 鸡蛋清汤面
- 不会失败的8寸戚风蛋糕
- 豆沙蛋黄酥
- 紫薯花包
- 玫瑰苏式月饼
- 流心天使蛋糕
- 酸奶麦片
- 米奇沙拉面包
- 煎饼果子
- 红烧牛肉面——向经典致敬
- 西红柿鸡蛋烫饭
- 豆沙吐司
- 奶黄月饼
- 蔓越莓杂粮软欧
- 蔓越梅奶酪包
- 溏心蛋
- 黄金南瓜饼
- 蔓越梅玫瑰花无油酸奶蛋糕
- 椰蓉蔓越莓奶黄月饼
- 电压锅做蛋糕
- 红烧猪蹄
- 香炸薯条
- 蒸玉米膏
- 虾仁胡萝卜饺子
- crinkled
- crinkly
- crinoline
- crip
- cripes
- cripple
- crippled
- crippled with debts
- crippler
- crippling
- crippling debt
- crisis
- crisis line
- crisp
- crispbread
- 因使日本愿谒鉴真和尚既灭度不觐尊颜嗟而述（唐·高鹤林）
- 因侯若孩寄匡山蠡云（明·释函是）
- 因借书作呈圆机（宋·晁说之）
- 因假归白阁西草堂（唐·岑参）
- 因公事留驿中遂登姑苏台晚望（元·袁易）
- 因公子却寄颐庵先生（明·唐之淳）
- 因公檄按游黄山（宋·吴黯）
- 因公自后垄归，行高崖上，感怀口号（清·林占梅）
- 因六祖举太和山语而成颂贵此话大行（宋·黄庭坚）
- 因冷感兴（明·杨继盛）
- 因刘思绩过江寄□诚之（元·丁复）
- 因前作谕鸦鹊（明·杨继盛）
- 因北游者寄峨眉家先生先生曾宰建之浦城故末（宋·谢翱）
- 因发诸县催科行移口占呈东倅（宋·王迈）
- 因同年王简之任福清寄呈叶老师（明·李孙宸）
- Adobe Flash CS5中文版经典教程(附光盘)
- 非线性影视编辑教程--Premiere Pro CS3(附光盘21世纪高等院校数字艺术类规划教材)
- 会声会影X3实战从入门到精通(附光盘全彩版)
- 媒体研究(附光盘高等院校应用型设计教育规划教材)/广告学系列
- Excel与科学计算(用计算机软件学数学系列教材)
- 毕业就当资料员(建筑工程)/资料员系列/毕业就当系列丛书
- 极速创建(附光盘3ds Max\VRay变形金刚与场景)
- 3ds Max2011高手成长之路(附光盘全彩印刷)
- Office2010完全自学教程(附光盘)
- 深度(附光盘Photoshop CS5效果图后期处理完全剖析)
- 中文版Illustrator CS5平面设计岗前实训(附光盘十二五全国高校计算机专业岗前实训教材)
- 尚真唯实清心笃行
- Photoshop CS4图像处理案例教程(全国高等职业教育规划教材)
- 计算机图形设计教程CorelDRAW X4
- 信息系统分析与设计(面向十二五高等院校应用型人才培养规划教材)