食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味杯子蛋糕的做法步骤
-
1先准备好戚风蛋糕原料，分好蛋清和蛋黄。 -
2蛋清打发，出细泡时加第一次糖。打到开始略带纹理时第二次加糖。三分发时第三次加糖。打至蛋清出现小弯钩。
-
3这种小弯钩就是蛋清打发好的状态。
-
4蛋黄打均匀，筛入低粉。从下向上翻拌，直至均匀为止。在加入橙汁拌匀。
-
5分三次加入打发好的蛋白。每次都翻拌均匀再加下一次蛋白。直至全部加完，完全拌均匀。
-
6拌匀后加入天然粉色色素拌均匀，振出汽泡，倒入纸杯备用。
-
7再把巧克力粉筛入另一份分好的面糊中，拌匀。抹茶的也用同样方法拌好都装入纸杯，振去汽泡备用。
-
8烤箱预热好，放入杯子蛋糕烘烤。上火、下火分别170度烤20分钟出炉，晾凉。
-
9最后调好奶油，装饰好，就可以装盒了。
小窍门
天然奶油很易化掉，不马上食用，一定放冰箱保存，以免影响口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
甜品
- 清炒土豆丝
- 木耳炒蒜苗
- 珍珠藕丸子
- 萝卜蒸小鱼干
- 红红火火，喜事连连——莲菜红裙饺子
- 藕饼蒸蛋
- 红豆山药糕
- 白玉萝卜盅
- 香葱油饼
- 圣诞季【圣诞小鸡家族馒头】
- 黄瓜炒肉
- 自制汤圆
- 西红柿鸡蛋汤
- 小青de美食----盛开在餐桌上的玫瑰花，好看又好吃！
- 干锅卤味
- 潮汕冬至小汤圆【无馅】
- 麻辣三文鱼肠粉
- 粉丝开背虾
- 五彩水饺
- 菜干蒸肉饼
- 大蒜炒香肠
- 鸡蛋煎馒头版三明治
- 番薯汤果
- 白汆西芹
- 土家酱香饼
- 什么窃什么器的成语
- 什么窃什么盗的成语
- 什么窃什么议的成语
- 什么窃什么诩的成语
- 什么窃什么语的成语
- 什么窄什么别的成语
- 什么窄什么弓的成语
- 什么窄什么轻的成语
- 什么窅什么翳的成语
- 什么窈什么冥的成语
- 什么窍什么火的成语
- 什么窍什么烟的成语
- 什么窍什么珑的成语
- 什么窍什么血的成语
- 什么窍什么通的成语
- 乌江亭（宋·王安石）
- 乌江北道中作（宋·贺铸）
- 乌江吊项王（明末清初·屈大均）
- 乌江坡（明·江源）
- 乌江女（唐·屈同仙）
- 乌江广圣寺虚乐亭（宋·贺铸）
- 乌江庙（宋·齐唐）
- 乌江怀古（清·吕守曾）
- 乌江怀古（清·龚鼎孳）
- 乌江怀西楚霸王（近现代·胡雪抱）
- 乌江泛舟寓目（宋·贺铸）
- 乌江石跂觜晚望有怀（宋·贺铸）
- 乌江词（近现代·骆成骧）
- 乌江道中闻杜鹃有感（宋·王之道）
- 乌江道中（明·区灿）
- 学者笔谈(第1辑)
- 企业战略联盟的演化机制--基于自发性对称破缺视角
- 系统集成项目管理工程师教程(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试用书)
- 女性理财必修的十七堂课
- 设计师的设计日记
- 微电脑控制的新型电磁炉故障检修实例与代码速查
- 微电脑控制的新型空调器故障代码速查与检修方法
- 把钱拿出来(入门级适合小学高年级初1)/书虫牛津英汉双语读物
- 结构疲劳与断裂(力学高等学校规划教材)
- 中文Flash CS4应用实践教程(21世纪高等院校应用型人才培养规划教材)
- Photoshop CS4图像处理应用教程(中等职业学校十二五计算机规划教材)
- 材料表面现代防护理论与技术(材料科学与工程国防特色教材)
- 南岭地区地球化学图集
- 世界文化与自然遗产概论(第2版)
- 中关铁矿帷幕注浆工程科技成果汇编