“第一眼看见冰菜就被它的颜值深深吸引。此前我从没吃过冰菜，买回来后查看了美食天下上的相关菜谱，并且根据自己的口味，做了这道菜，在此很感谢美食天下网以及无私公布菜谱的所有人。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌冰菜的做法步骤
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1冰菜放在清水里浸泡几分钟，淘洗干净，用手撕小。撕好的冰菜用开水略焯，捞起装盘。
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2大蒜用刀拍扁再切碎，放于冰菜上方。蒜末上撒适量的盐。
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3热锅下油，投入干辣椒段略炸，浇在大蒜上。最后，可放适量味精，搅拌均匀即可。
小窍门
1、冰菜本身有咸味，盐的量要少。
2、味精可根据自己的喜好加入，不喜欢就不放。
2、味精可根据自己的喜好加入，不喜欢就不放。
使用的厨具：煮锅
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