“鸡胸肉一块，青椒适量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡胸肉丝滑炒青椒的做法步骤
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1将鸡胸肉洗净切成丝（不要切太细，拍照好看点），装入碗内，撒入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，青椒适量洗净去蒂去籽，斜刀切成小块备用。 -
2热锅倒入适量油，把腌制好的肉丝倒入翻炒均匀。 -
3待肉丝煸炒至变色。 -
4盛出装盘备用。 -
5锅中留有少量底油，快速倒入青椒翻炒。 -
6待青椒炒至变色，放入适量盐（不要多放，鸡肉有盐味）。 -
7把炒好的鸡胸肉丝回锅炒匀。 -
8炒匀后放入鸡精调味即可出锅，装盘。 -
9美味的青椒肉丝完美呈现了，成品图。 -
10成品图。
小窍门
这是一道美味的快手菜，营养不减分，色香味俱全！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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午餐
晚餐