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诗文
手撕香辣排
释义
“大口吃肉!”
食材明细
主料
猪仔排
适量
辅料
花生碎
适量
小米辣
适量
姜丝
适量
蒜丝
适量
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
手撕香辣排的做法步骤
1
先把排骨剁成六公分左右,用水泡去血脂!
2
加入八角两个,香叶一张,花椒籽一小把,辣椒一把,耗油一勺,生抽一勺,盐,料,生姜,煮二十分钟!把辅料准备好!
3
把煮好的排骨炸一下,不能炸老了!表皮炸出表皮冒油就好了!
4
把准备好的辅料炒出香味!
5
加入炸好的排骨,加味精,花椒面,花椒油,耗油和辅料一起煸炒半分钟,摆盘即可!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/19 12:30:36