“下饭菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
乱炖的做法步骤
-
1五花肉切片，豆瓣葱，姜片，蒜片，大料备好 -
2主料改刀，茄子、土豆、西红柿切滚刀块，豆角掰段儿
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3热油煽炒五花肉
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4加入葱姜蒜大料继续炒香
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5加料酒，生抽烹锅
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6放入切好的菜
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7翻炒
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8直至炒干菜里的水份
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9加水，盐，中火炖制，旺火收汁
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10出锅前加少许鸡精调味儿，装盘加香菜或香葱
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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