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诗文	鱿鱼炒青椒
释义	食材明细 主料 鱿鱼 250g 辅料 青椒 一颗 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鱿鱼炒青椒的做法步骤 1 鱿鱼先用盐抓一下，这样比较脆，然后切好备用 2 将青椒，蒜苗，姜，蒜头，红辣椒切好备用 3 在把鱿鱼用开水过一下，去腥 4 水开以后捞出备用 5 青椒下锅翻炒，火候不宜太大，放点热水翻炒，以防烧焦 6 在将鱿鱼，辣椒，蒜头，盐，生抽，料酒翻炒 7 最后下蒜苗，味精适量，翻炒几下出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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