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诗文 番茄鸡蛋酸辣汤
释义
番茄鸡蛋酸辣汤的做法
“超级简单的食材,做出来可太好喝了!食材的量大概可以做成4小碗吧。”

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 蘑菇 或香菇,适量
  • 木耳 适量
  • 火腿 适量
  • 葱或香菜 少许
  • 5小碗
调料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤

  • 番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤:1
    1
    提前将木耳泡发,材料备好,木耳、蘑菇、火腿等切丝备用,淀粉加水搅匀,鸡蛋打散搅匀。
  • 番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤:2
    2
    木耳、蘑菇,或者还有别的蔬菜什么的都可以,焯水断生捞出。
  • 番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许油,番茄炒烂。
  • 番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤:4
    4
    加水烧开,我是大概加了五小碗。
  • 番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤:5
    5
    放蘑菇木耳火腿,放盐,倒淀粉,边倒边搅。
  • 番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤:6
    6
    加完淀粉烧开后,倒入蛋液,边倒边搅拌。烧开关火,最后再根据口味加胡椒粉和醋,撒葱花或香菜。

小窍门

蘑菇之类的辅料可以替换哒。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 2:10:31