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诗文
家常小炒——莴笋炒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
莴笋
两根
辅料
姜丝
适量
蒜丝
适量
干辣椒段
适量
花椒
适量
配料
十三香
适量
酱油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莴笋炒肉的做法步骤
1
莴笋去皮洗净切片
2
猪肉洗净切片,加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用
3
锅内加油烧热,下入猪肉大火翻炒至变色盛出
4
锅中重新入较多的油至温热,加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段,小火煸炒至出香味
5
转大火加入莴笋片快速翻炒,加少许盐炒匀
6
加入肉片翻炒均匀,加入十三香和鸡精翻炒均匀即可
7
出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/10/22 8:03:32