食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉的做法步骤
-
1莴笋去皮洗净切片 -
2猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用 -
3锅内加油烧热，下入猪肉大火翻炒至变色盛出 -
4锅中重新入较多的油至温热，加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段，小火煸炒至出香味 -
5转大火加入莴笋片快速翻炒，加少许盐炒匀 -
6加入肉片翻炒均匀，加入十三香和鸡精翻炒均匀即可 -
7出锅
使用的厨具：平底锅
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