诗文 | 木耳肉片炒宽豆 |
释义 |
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食材明细
木耳肉片炒宽豆的做法步骤
小窍门
小菜特点;荤素搭配、制作快捷、味道鲜美、营养均衡。
温馨提示; 1、夏季食用豆角类菜肴在制作的过程中,一定要把豆角炒熟炒透,否则豆角中的血细胞凝集素、皂苷和蛋白酶抑制剂等毒性物质会引起食物中毒,只有把豆角炒熟这些物质才会挥发掉。 2、用薄的宽豆角制作这类小菜时不需要勾芡,以煸炒至熟为好。 大炒勺的这款家常小菜“木耳肉片炒宽豆”就做好了,供朋友们参考!
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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