食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆萝卜丸子的做法步骤
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1白萝卜去皮擦丝。 -
2土豆去皮擦丝。
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3加入1匙盐拌匀腌制1小时，挤干水分。
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4加入韭菜末。
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5加入姜粉，五香粉，1匙盐，打入鸡蛋。
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6一边搅拌一边加入面粉，搅拌均匀至可以成形。
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7锅中烧油，放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入丸子炸至金黄即可。丸子可以从虎口挤，也可以用勺子挖。
小窍门
萝卜的含水量不同，手劲不同，加入面粉的量也不同，要逐渐加入以做调整，标准就是可以成形。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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