“一道非常简单的家常菜，豌豆一定要煮熟以后才炒，这样会节约不少的时间哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烂肉豌豆的做法步骤
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1青豆洗净焯水。里面加一点油可以防止它变色。 -
2大火把水煮开，一定要把豆豆煮熟哟！煮熟以后控水备用。
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3红椒切丁备用。
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4锅里放油，葱姜蒜炒香。
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5放入打好的肉末翻炒均匀。
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6放入郫县豆瓣酱。
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7放入青豆以及五香粉翻炒。
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8一点点的水煮开，放入酱油蚝油。
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9等到汤汁的差不多了，放入一点鸡精和红椒。
小窍门
豌豆一定要煮熟，炒的时候还要加一点清水的，目的是为了让他吃着口感不那么干。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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午餐
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