网站首页  词典首页

诗文	广式莲蓉月饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 莲蓉 500克 枧水 少许 蛋黄液：1个蛋黄加5克蛋清加水 适量 辅料 转化糖浆 140克 配料 植物油 45克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 广式莲蓉月的做法步骤 1 转化糖浆、油、枧水拌匀，倒入面粉中和成面团，饧1-2小时。 2 分割成10个剂子。 3 制成圆形状。 4 莲蓉馅分成10份，团成圆形。 5 取一个剂子，按扁放入莲蓉馅。用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实，用月饼模子按压成型。 6 做出来的月饼坯子。 7 烤箱180度预热，先烤5分钟，取出来刷蛋黄液。 8 用160度再烤20分钟，取出来晾凉。 9 切开来一张特写。
随便看	凯撒大帝 萝卜炖牛腩 剁椒河蚌 无花果香菇炖鸡汤 宝宝辅食——菠菜汁 宫保鸡丁 鲶鱼头汤 葱花火腿饼 葛根炖猪脊骨 电饼铛家常发面饼 自制小麻花 健康版--自制油条 杏鲍菇鱼香肉丝 万能的千层酥皮 韭菜盒子 花生青菜粥 鲫鱼汤 豆皮菊花卷 超级下饭菜——少油版肉末茄子 吃一块有营养又美味的酥饼-------核桃酥饼 让你停不了嘴的风味小炒 飘香鸡粒 酸笋辣炒鸡胗 酸奶拧结小面包 酸辣地瓜丝 蓝莓果酱的最好去处—苏格兰饼干

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。