网站首页  词典首页

诗文	广式莲蓉月饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 莲蓉 500克 枧水 少许 蛋黄液：1个蛋黄加5克蛋清加水 适量 辅料 转化糖浆 140克 配料 植物油 45克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 广式莲蓉月的做法步骤 1 转化糖浆、油、枧水拌匀，倒入面粉中和成面团，饧1-2小时。 2 分割成10个剂子。 3 制成圆形状。 4 莲蓉馅分成10份，团成圆形。 5 取一个剂子，按扁放入莲蓉馅。用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实，用月饼模子按压成型。 6 做出来的月饼坯子。 7 烤箱180度预热，先烤5分钟，取出来刷蛋黄液。 8 用160度再烤20分钟，取出来晾凉。 9 切开来一张特写。
随便看	凉拌芹菜豆腐干 红腐藕片 枣香紫薯发糕 Q弹麻薯包 葱油黑椒肉末小土豆 鸭黄玉米鱼 蛋黄瘦肉蔬菜羹 9月龄+ 豆腐丸子 八寸戚风蛋糕 法兰奇甜甜圈 香椿蛋饼 莲藕肉丸 酸菜馅大包子 砂锅饼 洋葱炒牛肉 蒜苔炒肉 清炒西蓝花 烘焙新手死磕戚风蛋糕 竹笋炒肉 薯饼 麻辣盆烩 西芹炒豆腐 鸡胸肉沙拉 香葱拌小海螺 蒜泥白肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。