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诗文
白菜拌海蜇
释义
“凉拌菜---白菜拌海蜇”
食材明细
主料
白菜心
一个
海蜇
适量
辅料
香菜
适量
蒜
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
白菜拌海蜇的做法步骤
1
海蜇皮泡3个小时后,洗净切条。
2
用热水烫一下。
3
香菜摘洗干净,切段,用热水烫一烫。
4
所有材料放入干净盆中。
5
加入蒜泥,味极鲜酱油。
6
加入醋。
7
加入耗油。
8
加一点点盐拌匀即可。
小窍门
因为海蜇皮本身就有咸度,再加入耗油,所以加盐时,只需加一点点就可以了。可以再加点香油,味道很好。
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/18 20:39:49