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木耳鸡蛋烫面包
释义
食材明细
主料
木耳
随意
鸡蛋
四个
粉条
少量
虾皮
少量
辅料
盐
适量
饺子馅儿调料
适量
花生油
少量
香油
少量
酱油老抽
少量
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
木耳鸡蛋烫面包的做法步骤
1
备料:木耳泡发沥干水分备用,粉条温水泡开,水煮一下。粉条和木耳切碎。
2
备料:鸡蛋四个打散,少量盐,放炒锅,简单炒一下。出锅后切碎。
3
和面:因为是做的烫面包子,所以需要用温水(稍微热点)和面。揉好面以后,静置一下,注意放盆里找个盘子盖一下,不要把面表面风干。静置以后像包饺子一样的手法,切剂子、擀皮儿。
4
上锅蒸:包子包好后,烧开水。注意要等水开之后再上锅。开水蒸包子。蒸个20-30分钟就好。
5
出锅:烫面包出锅。有朋友说,烫面包用包饺子的形状包比较好,因为圆圆包子在顶端会有个面疙瘩影响口感。但是我觉得圆圆包子比较可爱!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 0:29:23