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诗文 辣椒炒鸡蛋
释义
辣椒炒鸡蛋的做法
“香辣下饭的家常小炒。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 辣椒 6个
调料
  • 盐 适量
  • 葱花 少许
  • 蒜蓉 少许
  • 生抽 少许
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    盆中打入三个鸡蛋，放少许盐。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    搅打均匀。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    放入辣椒快速翻炒片刻。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    加少许开水，放适量盐。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    放少许生抽。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    待辣椒炒熟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    成品。

小窍门

简单的快手菜，香辣下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 1:51:02