“银鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是我家女儿喜欢吃的！今天用了橙汁来做的酱汁！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
橙香银鳕鱼的做法步骤
-
1银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分 -
2放人碗里加盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟
-
3平底锅中加入适量的黄油
-
4腌制好的鱼块拍上一层生粉
-
5放人锅中单面煎3分钟
-
6然后翻面煎3分钟，最好能淋点白葡萄酒
-
7芦笋先焯水再放人一起煎一会，出锅装盘
-
8另一个锅里加点橄榄油放人橙皮丝翻炒一下
-
9倒入适量的橙汁
-
10加点六月鲜酱油、鲍汁、砂糖和柠檬汁一起煮沸
-
11一直煮至浓稠即可
-
12把酱汁淋在鱼上即可
小窍门
鲜榨的橙汁收口会有点点苦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
西式宴请
老人
情人节
西餐
秋季食谱
七夕