诗文 | 红烧牛蛙 |
释义 |
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食材明细
红烧牛蛙的做法步骤
小窍门
①牛蛙可请摊主杀好,回家斩成合适的大块,清洗干净,用少许盐、糖、料酒腌制半小时以便有个底味。
②牛蛙有寄生虫,100℃10分钟以上才可以杀死虫卵,千万不要贪图肉嫩而忽视食品安全。 ③调味根据自己口味进行调整。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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