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诗文 蛋包饭
释义
蛋包饭的做法
“家里有蛋和米饭,冰箱里翻出一袋虾仁,就动起来吧,简单美味,孩子特别喜欢,食材还是根据自己的喜好来决定,因为做菜不熟练,特别调料都是烧了要再尝试几次,这个调料的量大家自己衡量”

食材明细

主料
  • 火锅肠 50g
  • 菜丁 20g
  • 胡萝卜丁 20g
  • 米饭 300g
辅料
  • 生抽 2ml
  • 1g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蛋包饭的做法步骤

  • 蛋包饭的做法步骤:1
    1
    煮了点饭,凉着备用,冰箱里有冷饭就不用特地煮啦
  • 蛋包饭的做法步骤:2
    2
    卷心菜叶一张、胡萝卜一段、统统切丁
  • 蛋包饭的做法步骤:3
    3
    我喜欢用桂冠火锅肠,台湾风味,煮熟切成片、这个片略厚,我觉得口感更好
  • 蛋包饭的做法步骤:4
    4
    虾仁,冰箱里袋装的,用完以后打算买新鲜的虾剥虾仁,口味更佳
  • 蛋包饭的做法步骤:5
    5
    少许油热锅后下菜丁萝卜丁、盐、依次加入火锅肠、虾仁(虾仁清洗完后可以放点黄酒、生抽腌制一会),加入米饭,翻炒翻炒翻炒,米饭和料充分均匀搅拌。起锅,装入准备好蛋皮中、完美!
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:09:54