“但凡年节，很多吃水饺的讲究，吃水饺的次数多，馅料也千变万化，这既出于口感的考虑，也是从健康的角度考量。这款玉米水饺非常符合这两点需要。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对缓解便秘很有帮助。将香甜的玉米粒加入水饺的馅中，不仅美味而且增加了膳食纤维。在水饺馅中与玉米粒搭配的有可以增强人体免疫力的猪瘦肉，对眼睛十分有益处的胡萝卜，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用的芹菜，以及可以清肠排毒，补血补钙的黑木耳，清热解毒，滋阴润燥的银耳。这款水饺，五彩缤纷，营养丰富，好吃健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米水饺的做法步骤
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1将小麦粉和成面团饧15分钟。 -
2剥好玉米粒，黑木耳、银耳提前泡发好，胡萝卜、芹菜洗干净。
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3瘦猪肉150g切成丁，加盐、生抽、味精搅拌。
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4加玉米粒搅拌。
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5黑木耳、银耳、胡萝卜、芹菜切成丁放入盆中搅拌均匀作水饺馅。
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6饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
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7水饺皮中间添加馅料。
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8前后片捏严，水饺就包好了。
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9煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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10煮熟即可盛出享用。
小窍门
1、煮水饺要宽汤大火。
2、这类食材作馅不加油，不但很美味，而且更健康。
2、这类食材作馅不加油，不但很美味，而且更健康。
使用的厨具：煮锅
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