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诗文	蒜蓉鱼片
释义	食材明细 主料 巴沙鱼 300克 辅料 姜 适量 小米辣 适量 粉丝 适量 蒜 适量 调料 酱油盐 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 蚝油 适量 老抽 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉鱼片的做法步骤 1 巴沙鱼解冻洗净切片，加入黑胡椒粉姜丝，料酒腌制5分钟。 2 调酱料:碗里加入蒜蓉，小米辣，姜蓉，酱油盐，耗油，老抽拌匀。 3 盘里先放提前泡发好的粉丝，淋一些蒜蓉辣酱，再铺上鱼片，倒入所有酱料。 4 冷水上锅，大火烧开蒸10分钟即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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