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诗文
蒜蓉鱼片
释义
食材明细
主料
巴沙鱼
300克
辅料
姜
适量
小米辣
适量
粉丝
适量
蒜
适量
调料
酱油盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
蚝油
适量
老抽
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉鱼片的做法步骤
1
巴沙鱼解冻洗净切片,加入黑胡椒粉姜丝,料酒腌制5分钟。
2
调酱料:碗里加入蒜蓉,小米辣,姜蓉,酱油盐,耗油,老抽拌匀。
3
盘里先放提前泡发好的粉丝,淋一些蒜蓉辣酱,再铺上鱼片,倒入所有酱料。
4
冷水上锅,大火烧开蒸10分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:41:54