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诗文 茄汁牛肉饭
释义
茄汁牛肉饭的做法
“买了牛腩肉,给儿子做他最爱吃的茄子牛肉饭。年轻人现在也是忙忙碌碌的,需要补充体力,牛肉能强状身体,补充体能。也适合年轻人吃。”

食材明细

主料
  • 米饭 400g
  • 牛肉 700g
  • 西红柿 250g
  • 番茄酱 50g
辅料
  • 胡椒粉 2g
  • 5g
  • 5g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁牛肉饭的做法步骤

  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:1
    1
    牛腩切3厘米长的长方形块。
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:2
    2
    凉水入锅焯水去掉血沫
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:3
    3
    压力锅中烧开水,加入焯好的牛肉,放入姜片、辣椒及八角
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:4
    4
    加压上汽后压13分钟,压好的牛肉备用
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:5
    5
    西红柿切块,锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:6
    6
    西红柿稍软时放入胡椒粉,糖,盐
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:7
    7
    待西红柿很软时放入番茄酱,
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:8
    8
    翻炒出红油
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:9
    9
    倒入炖好的牛肉,汤也倒入
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:10
    10
    大火煮开后转中火,炖15分钟左右。
  • 茄汁牛肉饭的做法步骤:11
    11
    最后把蒸好的米饭盛入盘中,炖好的茄汁牛肉也盛入,搭配上几朵焯好的西兰花即可享用
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 10:49:26