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诗文 脆皮肠豆角
释义
脆皮肠豆角的做法

食材明细

主料
  • 脆皮肠 150g
  • 长豆角 100g
辅料
  • 2/1茶匙
  • 5g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮肠豆角的做法步骤

  • 脆皮肠豆角的做法步骤:1
    1
    脆皮肠切片,豆角切段,蒜切末
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:2
    2
    锅里热油,放入脆皮肠拌炒
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:3
    3
    炒至脆皮肠微微卷起后盛出
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:4
    4
    锅里留油,爆香蒜蓉
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:5
    5
    接着放入豆角拌炒
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:6
    6
    炒至豆角表皮微焦后,调入少许盐,继续炒一会
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:7
    7
    放入脆皮肠同炒
  • 脆皮肠豆角的做法步骤:8
    8
    拌炒均匀即可

小窍门

1.豆角比较难炒熟,所以要炒久一点,中途加些盐,也是加快豆角熟的用途
2.脆皮肠有比较重的咸味,盐不可多放
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/1/11 3:18:27