“扒牛肉属鲁菜系，成品色泽红润、肉质酥烂、味鲜适口。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扒牛肉的做法步骤
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1昨晚做的牛肉。 -
2将牛肉切成片状。 -
3锅中加入底油，放入适量肉汤，下入牛肉片加入少许淀粉水小火煨熟透(因牛肉汤中各种调料适口、不必再调)即可。 -
4撒入葱花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉质酥烂、咸鲜适可。 -
5扒牛肉成品红润，口感鲜香。 -
6扒牛肉营养丰富，是一道很好的下酒菜、下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐