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诗文 扒牛肉
释义
扒牛肉的做法
“扒牛肉属鲁菜系,成品色泽红润、肉质酥烂、味鲜适口。”

食材明细

主料
  • 熟牛肉 适量
辅料
  • 牛肉汤 适量
  • 淀粉水 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

扒牛肉的做法步骤

  • 扒牛肉的做法步骤:1
    1
    昨晚做的牛肉。
  • 扒牛肉的做法步骤:2
    2
    将牛肉切成片状。
  • 扒牛肉的做法步骤:3
    3
    锅中加入底油,放入适量肉汤,下入牛肉片加入少许淀粉水小火煨熟透(因牛肉汤中各种调料适口、不必再调)即可。
  • 扒牛肉的做法步骤:4
    4
    撒入葱花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉质酥烂、咸鲜适可。
  • 扒牛肉的做法步骤:5
    5
    扒牛肉成品红润,口感鲜香。
  • 扒牛肉的做法步骤:6
    6
    扒牛肉营养丰富,是一道很好的下酒菜、下饭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:08:58