诗文 | 竹荪排骨汤 |
释义 |
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食材明细
竹荪排骨汤的做法步骤
小窍门
1.焯好的排骨用温水清洗更容易洗净血沫,用热水炖汤和温水清洗的原因是可以让肉质更容易酥烂,焯好的排骨直接进凉水会让肉的表面收紧,而不容易烧烂。
使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅
所属分类:
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