“情人节蛋糕Valentinedaycake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
心形威风蛋糕的做法步骤
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1烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟 -
2先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器 -
3蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌 -
4接着倒入植物油，继续搅拌 -
5倒入牛奶，搅拌至气泡 -
6低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用 -
7接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状） -
8把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合 -
9两种面糊混合后，像这样 -
10把面糊倒入模具 -
11放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟 -
12蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好 -
13蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱 -
14铺上水果 -
15为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下 -
16心形威风蛋糕完成啦！
小窍门
可以按个人喜欢的水果自由搭配。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
戚风蛋糕