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诗文	上汤苋菜
释义	食材明细 主料 绿苋菜 300克 香肠 一条 皮蛋 一个 辅料 姜 少许 蒜 少许 调料 油 少许 盐 少许 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 上汤苋菜的做法步骤 1 苋菜摘好，泡洗干净。 2 香肠切丁，皮蛋切碎，备姜，蒜。 3 苋菜放入开水锅里烫熟，捞出来放入汤锅里。 4 另起锅，热锅放油，下香肠丁炒香。 5 再放入皮蛋，姜，蒜炒香。 6 然后添加适量的开水大火烧开。 7 煮两分钟汤变就会变成乳白色，调少许盐。 8 撇去浮沫，汤色更好。 9 将煮好的汤倒入装有苋菜汤锅里即可。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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