“意面我只喜欢茄汁的，酸甜开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁意面的做法步骤
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1虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。 -
2腊肠切片。
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3包心菜切粗丝，洗净。
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4意大利瓜(zucchini)对半切开，切片。
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5番茄去皮切丁。
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6空心意面(macaroni)一包。
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7意面下开水锅，煮15分钟，关火，焖至透心。
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8过冷水，沥干水份备用。
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9虾仁炒熟备用。
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10包心菜炒软身，放少许盐炒匀，使其有个底味。
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11意大利瓜放少许盐炒至稍软身备用。
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12红葱头去皮。(没红葱头，可以放洋葱。)
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13切片。
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14热油锅把红葱头爆出香味。
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15下番茄丁炒软。
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16放入腊肠炒。
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17放茄汁炒。
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18放2茶匙糖调甜酸度。(我家口味偏甜。)
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19放意面炒匀。
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20放虾仁，包心菜，意大利瓜炒。
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21炒匀就可出锅了。
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22酸甜开胃，三餐都适合。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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