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诗文 美味的酱烧羊骨
释义
美味的酱烧羊骨的做法
“羊肉是冬季温补防寒的美味之一,脂肪含量较少,性温味甘,就是多吃一点也不用担心长肉发胖,它只会帮你驱风抗寒,让你温暖一个冬天。
"美"是羊大为美,所以吃羊肉要大快朵颐才过瘾呦。酱烧羊骨吃着不仅过瘾,还另有乐趣所在,就是那藏在骨缝中的美味。”

食材明细

主料
  • 羊骨 1000克
辅料
  • 1棵
  • 8克
  • 2头
  • 干红辣椒 3个
  • 花椒 1克
  • 桂皮 1段
  • 八角 3枚
  • 黄豆酱 100克
  • 酱油 30ml
  • 6克
  • 酱香 口味
  • 酱 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酱烧羊骨的做法步骤

  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:1
    1
    羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水,大火烧开,撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:2
    2
    将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净,沥干水分。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:3
    3
    中火加热炒锅里的油,放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:4
    4
    加入羊骨和足量的冷水,大火烧开。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:5
    5
    加入酱油、黄豆酱无需搅拌,待煮开否撇去浮沫。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:6
    6
    加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀,小火焖煮1.5小时。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:7
    7
    调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:8
    8
    香喷喷的酱烧羊骨
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更新时间:2025/3/11 22:27:03