“没想到有一天竟然会去研究麻花，因为我们家实在不太喜欢吃，总觉得很硬，吃麻花都费劲，那就来一款软香麻花吧。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
软香麻花的做法步骤
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1把所需的食材称重。 -
2把白糖放温水中化开。
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3面粉，酵母，泡打粉，蛋液混合，加糖水搅拌成絮状。
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4再淋上食用油。
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5揉成一个光滑的面团。
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6搓成条，均匀的分成10个小面剂。
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7稍微搓成粗条，刷上油盖上保鲜膜松驰十五分钟。
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8取一块松驰过的面剂。
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9搓成细长的条。
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10开始搓麻花。
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11做成一个麻花胚子。
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12继续盖上保鲜袋发酵到两备大。
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13油温四成热左右，开始放麻花胚。
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14中途需要不断的翻面。
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15防止一面焦了，要均匀的上色。
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16这样一款外脆里软的麻花就完成。
使用的厨具：炒锅
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小吃
早餐