“番茄炒草鸡蛋，再平常不过的一道菜。就是这么简单的菜，也不是谁都能做好吃的。酸甜可口，才适宜～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
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1番茄洗净，对半切开。 -
2把根茎的部位切掉，按三角形切掉，最不浪费。 -
3番茄全部切小块。 -
4草鸡蛋个头不大，准备4个。 -
5草鸡蛋打成蛋液后，加入半匙精盐，拌匀。 -
6另外再准备1/3杯净水。 -
7不粘锅加热后，倒入色拉油。 -
8待油开始变热时，倒入蛋液，翻炒。 -
9蛋液基本全部凝固时，立即将鸡蛋盛出。 -
10再加入一大勺色拉油，变热后倒入番茄。 -
11盘子里还剩下一点番茄的汁，倒入净水。 -
12将盘子里的水倒入锅内。 -
13翻炒番茄时，用木铲压扁番茄，将其汁水寄出。 -
14接着加入5匙白糖，翻炒调味。 -
15再加入1匙精盐，继续翻炒。 -
16将事前炒好的鸡蛋放入锅内，一起翻炒。 -
17将鸡蛋和番茄均匀翻炒后关火。 -
18酱酱～～酸酸甜甜，配上白米饭，特别好吃哦～
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐