“薯条不仅能通过油炸来制作，还能用烤箱烤制，味道口感丝毫不输给油炸，而且热量更低，更健康。刚出炉的薯条泛着金灿灿的油光，表面散布着零星的海盐粒，漫溢着浓浓的土豆香气，撒上欧芹碎，增添了别样的清新草本气息。金黄酥脆的外表下，是细腻绵软的存在，香脆与柔软交互完美融合。把薯条蘸上酸甜的番茄酱或者浓郁的蛋黄酱都非常美味，甚至还有人喜欢把薯条搭配香浓的牛奶雪糕一起吃，热冷交替，奇妙过瘾，让人不禁食指大动。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
欧芹海盐薯条的做法步骤
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1土豆去皮，切成约10cm的长条，浸泡1小时。 -
2浸泡完成后沥干，再用厨房纸吸干表面水分。
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3烤箱提前使用200℃预热，淀粉倒入薯条中拌匀，再淋上玉米油与海盐轻拌均匀。
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4拌好的薯条铺放于模具上，放入烤箱中上层位置烤制20分钟。20分钟后，温度调至230℃，继续烤制约5分钟至表面金黄。
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5欧芹切碎，撒在薯条上即可食用。
小窍门
薯条在拌匀后冷冻数小时再烤制，风味更佳。
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃